Tarta de queso de Binaced

Ingredientes:

Preparación:

Se baten bien todos los ingredientes con la batidora y se pone a fuego lento hasta que hierva durante 5 minutos aproximadamente, sin dejar de remover. Después se echa en un molde caramelizado, se ponen unas galletas encima de la mezcla y hay que dejar enfriar 4 ó 5 horas. Al darle la vuelta, las galletas quedan debajo, que es donde está la gracia de la tarta.