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Licor de membrillo

Ingredientes: Membrillos, wisky y azúcar

Se licuan los membrillos hasta obtener zumo. La pulpa guarda bastante zumo por lo que aconsejamos exprimirla con un trapo de algodón.
Con un trapo o filtros de tela, filtrar el zumo varias veces el zumo hasta clarificarlo bien.
En un recipiente añadir dos medidas de zumo de membrillo, una medida de whisky y una medida de azúcar.
Mezclar bien el azúcar y ya está listo para tomar.
Se aconseja servir con bastante hielo.




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