Langostinos adobados

En una tartera de barro poner una capa de ajo y perejil picado, luego una capa de langostinos y salarlos, y así sucesivamente pero terminando con una capa de ajo y perejil.

Luego calentar aceite (bien caliente) y echarlo por encima. Esperar 5 minutos y echar el vaso de vino blanco.

Dejarlos adobar durante 24 horas.

A la hora de comer, ponerlos al fuego durante 10 minutos y servirlos calientes.